PLANTAS MEDICINALES

Plantas medicinales.

Celdron: Estomacal, digestiones, pesadas, estimula el apetito, sedante, antiespasmódico. Uso: Postres infusiones.



Clavo de olor: Estimula el organismo (sobre todo pulmones y estomago), energético, elimina, escalofríos, desinfecta al sistema linfático, analgésico (dolores dentales), cándidas, anticoagulante, antiséptico, antioxidante, evita gases. Uso: Repostería, infusiones, legumbres, dulces, verduras (repollo).



Comino: Digestivo, aperitivo, elimina, gases, anticoagulante, diurético, elimina, toxinas, calma ulceras gástricas y dolores de vientre mejora la secrecion láctea. Uso: Panes, postres, repollo, chucrut, legumbres, empanadas.



Coriandro: Digestivo, evita la formacion de gases, antiespasmódico, mala aliento, tónico del sistema nervioso, indicado en gastritis insuficiencia, pancreática, infecciones urianarias, cistitis, urticaria, erupciones, alergias, quemaduras, garganta. Uso: Salsas, verduras (nituke).



Curcuma: Digestivo, problemas, circulatorios, amenorrea, cándidas, tos, faringitis, afecciones de piel diabetis, artritis, anemia, contusiones, reduce y modula el colesterol, cicatriza heridas, mejora la flora intestinal, previene coagulos, protector, hepático, antibiótico, bactericida, purifica la sangre. estimula la formacion del plasma, mejora el flujo biliar y el metabolismo de proteínas y grasas. Uso: Arroz (reemplaza al azafrán), verduras estilo hindú, postres, mayonesas colorante natural.



Curry: Es una mezcla de especias: curcuma, fenogreco, pimienta blanca y negra, coriandro, parprika, clavo de olor, canela, cardamomo, comino, hinojo, enebro, girasol, jengibre, nuez, mostaza, amapola, pimentón y harina de gram. Potente desinfectante intestinal. Uso: Sopas, guisos, arroz, rehohagados verduras (nituke).


Enebro: Estimula el apetito, gases, intestinales, mal aliento, diarreas, antiséptico, diurético, cálculos renales, inflamacion de vejiga, expectorante, antiinflamatorio, menopausia emenagogo. Uso: Repollo, chucrut, remolacha.


Eneldo. Reflujos ácidos, gases intestinales, mal aliento, diarreas, antiespasmódico, estimula el apetito, diurético, infecciones urinarias, aumenta la secrecion láctea, hipo, eructos y gases infantiles, estimula la menstruación. Uso: Ensaladas, sopas, verduras.




Estragón: Aperitivo, digestivo, carminativo, antiséptico del tubo, digestivo, parásitos intestinales, estimula la menstruación, dolor de muelas, refresca el aliento. Uso: Rehogados, ensaladas, salsas (tartara), pepino, guisos.