COCINA

 Elegir los aguacates

A la hora de comprar aguacates muchas personas tocan la piel justo por el centro de la pieza para saber si el fruto esta maduro sin embargo esta tecnica provoca que si vuelves a dejar la el aguacate en la tienda pueda malograrse por haberlo palpado en exceso lo ideal es con unos guantes de plastico en las manos presionar muy ligeramente la pieza por el penduculo es decir por alli donde se  sostenia a la rama cuando esta parte cede sutilmente es cuando el aguacate esta en su punto.

Caquis verdes 

¿Has comprado unos palosantos (tambien llamados caquis) y estan verdes? Si quieres acelerar su proceso de maduracion colocalos en un frutero junto a un par de manzanas al dia siguiente estaran listos para ser consumidos.