La falta de vitamina H puede provocar debilidad del pelo favoreciendo la caida y la aparicion de canas. La yema de huevo y las setas, como champioñones son buena fuente de esta por lo que los revueltos y las tortillas de setas ayudaran a evitar problemas capilares cuece bien el huevo ya que la clara cruda anula la accion de la vitamina H.
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