Saciantes, depurativas y ligeras éstas son las tres propiedades que convierten a la alcachofa en una de las mejores alidas en la batalla contra kilos de más para activar el funcionamiento del hígado y ponteciar aún más su alta capacidad para eliminar las grasas acumuladas prepáralas al horno o al vapor y aliñalas con zumo de limón y abundante pimienta.
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